元旦節(jié)后，再有1個(gè)多月，就是農(nóng)歷春節(jié)。萬(wàn)物復(fù)蘇，春來(lái)采茶，春茶又以早茶為貴。宜賓早茶，是順著早春時(shí)節(jié)而來(lái)的，每當(dāng)農(nóng)歷年剛翻過(guò)一頁(yè)，柔嫩的新葉就已經(jīng)悄然發(fā)芽了，色清味香的宜賓早茶含有豐富的茶多酚與氨基酸，芽嫩味香，暢銷各地。
宜賓種茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是歷史上著名茶區(qū)，茶馬古道的重要驛站。早在公元前1022年就有“園有芳茗”和“貢茶”的記載，至今已有3000多年歷史。
宜賓屬于典型的中亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，常年雨量充沛，雨熱同季，冬季氣溫較高，空氣濕度大，春季回暖早，特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。茶葉在2月上旬即可開(kāi)園生產(chǎn)上市，比省內(nèi)其他地方和江、浙一帶主產(chǎn)茶區(qū)早15-30天。
僰道出香茗，悠悠三千載。獨(dú)特的氣候和三江水，孕育了比全國(guó)各地早20多天的宜賓早茶 。早茶之名，自然是得益其出芽時(shí)期普遍早于同緯度其它品種茶葉產(chǎn)區(qū)，遂以一個(gè)“早”字聞名中外。
早茶之“味”
春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。綠茶色澤綠潤(rùn)，紅茶烏潤(rùn)，品質(zhì)較好。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素。
川茶集團(tuán)天宮山萬(wàn)畝有機(jī)茶基地是宜賓早茶的主要產(chǎn)地之一，海拔900-1350米，森林覆蓋面積80%以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，茶園土壤中的天然有機(jī)營(yíng)養(yǎng)源源不斷地供給茶樹(shù)生長(zhǎng)，使茶葉富含眾多天然有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分。且山上終年云霧繚繞，溫潤(rùn)潮濕 ，茶樹(shù)生長(zhǎng)力旺盛，茶葉天然品質(zhì)優(yōu)異，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的最適宜區(qū)域，也是生產(chǎn)有機(jī)茶的理想之地。
冬雪，凝結(jié)了萬(wàn)物，也凝聚了早茶區(qū)別一年之中其他時(shí)段茶葉的營(yíng)養(yǎng)，較低的氣溫也催化了氨基酸、茶多酚等成分積累。使得川茶集團(tuán)·宜賓早茶的茶葉天然品質(zhì)優(yōu)異，有機(jī)早茶資源更豐富，滋味更醇正。習(xí)慣飲用早茶的人，一定知道其味清久而鮮爽，其氣青草而黛香，而這上佳的口感，正是這天宮山有機(jī)茶基地深處獨(dú)立世外的嚴(yán)冬所賜予。
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